一般社団法人 日本生ハム協会
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一般社団法人日本生ハム協会は、生ハム(長期熟成ハム)ついての正しい知識および取扱方法の普及、そして、関連する食文化の啓蒙実施を目的として、業界関係および一般の有志が集い、2015年10月に設立されました。

発足以来、以下のような活動に取り組んでおります。
■ プロを対象とした勉強会
■ HP、およびSNS上での活動報告と情報発信
■協会として、催事・展示会への参加
■ テーマ別セミナー開催(プロ、および一般向け)
■生ハム(長期熟成ハム)についての情報集約
■会員向けに、より専門的な実務指導および情報提供
■日本初・生ハムの専門書(教本)作成
■世界各国の生ハム関連機関、世界生ハム学会との連携

法人会員、個人会員とも、随時募集中です。協会ホームページより、お気軽にお問合せ下さい。

(一社)日本生ハム協会(Japan Cured Ham Association)ホームページ: http://jcha-ham.com/